Sra. Nelda Trafipán se quedó con premio Innovación Sustentable en Concurso Mujer Empresaria Turística

El certamen es organizado por Sernatur, Sernam y BancoEstado, para reconocer los esfuerzos de mujeres empresarias que desarrollan alguna faceta del turismo.

Liquiñe.- Este año, la emprendedora local, Nelda Trafipán, se adjudicó el premio de innovación Sustentable en la sexta versión del Concurso Mujer Empresaria Turística, certamen organizado por Sernatur, Sernam y BancoEstado, cuyo propósito es reconocer los esfuerzos liderados por mujeres empresarias que desarrollan alguna faceta del turismo.

En la oportunidad, Nelda Trafipán, quien se dedica al rubro de la gastronomía con su Restaurante Catemu, en el que combina productos típicos de la zona con la gastronomía tradicional, recibió el premio de manos del Ministro de Economía, Luis Felipe Céspedes, en compañía de la Ministra del Servicio Nacional de la Mujer, Claudia Pascual, la Subsecretaria de Turismo, Javiera Montes, el Director Nacional de Sernatur, Omar Hernández, y el Gerente General de BancoEstado Microempresas, Emilio Vélez.

Durante los seis años del concurso, cerca de tres mil mujeres han participado de esta iniciativa conjunta entre Sernatur, Sernam y BancoEstado. Para la edición de este año, se dio especial importancia a los productos turísticos especializados y diversificados que cuenten con componentes innovadores; en suma, productos novedosos que logren que el turista viva una experiencia única, significativa y auténtica, transformándose así en un mayor aporte a la comunidad local.

Respecto al significativo galardón que recibió en Santiago, Nelda Trafipán, mencionó que “lo que yo hago es el tema de comida fusión, en la que tomo los productos mapuches y los fusiono con la gastronomía tradicional. Además, pongo en valor todos los productos que son del bosque, que nuestros ancestros utilizaban, como una forma de mostrar parte de la cultura y de la importancia que tiene la tierra para la cultura mapuche, que es donde encontramos todo lo que es nuestro buen vivir, pero no un buen vivir en el tema económico, un buen vivir equilibrado en temas de alimentación”.

Este año, las tres mujeres premiadas fueron de regiones: Microempresaria, Pamela Fuentes de la Región del Maule; Pequeña Empresa, Yohanna Barría de La Araucanía; e Innovación Sustentable, Nelda Trafipán, de Los Ríos, con un millón de pesos cada una.