En Panguipulli partió primer Encuentro Bioceánico Gastronómico ENBIGA 2016

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Panguipulli.- Periodistas de diversas nacionalidades  junto a 10 chefs internacionales dieron el vamos al primer Encuentro Bioceánico Gastronómico  ENBIGA 2016, el que comenzó ayer domingo en Puerto Fuy.

Los paisajes, sabores y aromas de la Patagonia Chileno- Argentina serán promocionados durante el desarrollo de este evento que reúne a 7 países y medios internacionales en un viaje que permitirá elaborar material especializado para difundir esta experiencia de integración gastronómica, cultural y turística.

Este lunes la actividad  se trasladó hasta el Liceo Politécnico People Help People de  Panguipulli donde realizaron un conversatorio sobre gastronomía con los estudiantes del recinto,  para continuar con una intervención gastronómica en el lago Panguipulli.

Boris González de la organización de ENBIGA sostuvo que el propósito de la actividad es promocionar el turismo de la región, no sólo de los paisajes, sino que también desde el punto de vista de los sabores y aromas.

En este contexto, sostuvo que serán los mismos periodistas que vivirán la experiencia, la que tiene mayor propiedad a la hora de difundirla.

“El objetivo de este evento es la difusión, vienen medios argentinos y nacionales. La idea es que ellos vivan una experiencia increíble en la región de Los Ríos y que con propiedad difundan las vivencias. Esto es más efectivo que la misma publicidad ya que es la versión de un tercero en cuanto a una experiencia vivida”, señaló.

Por su parte, el director del Liceo People Help People, Alex Wistuba manifestó sentirse honrado por la presencia de este encuentro en el recinto educativo. “Sin duda para nosotros la gastronomía es un pilar fundamental de nuestras tres especialidades y como colegio de prestigio en la región, esto nos motiva a seguir adelante con muchos proyectos y articularnos con ENBIGA”.

Durante el desarrollo de la travesía se contempla la realización de 5 intervenciones gastronómicas, en las cuales se prepararán exquisitos platos, elaborados con productos propios de cada una de las comunas, destacando los sabores de la tierra y del mar, con el propósito de resaltar la alimentación identitaria, orgánica y saludable.

Además de Panguipulli el encuentro se trasladará hasta Los Lagos, Valdivia y Corral, donde continuarán las intervenciones gastronómicas que posteriormente serán difundidas a través de radios, revistas, programas de televisión, sitios web y redes sociales.